SALMONE alla puttanesca...
Light, Gustoso e......cotto al forno!
Ingredienti
Salmone
Capperi dissalati q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Aglio rosso 1 becca
Origano q.b.
Olio evo q.b.
Olive nere q.b.
Pomodorini pachino q.b.
Prezzemolo q.b.
partiamo con il salmone
Ti consiglio di usare un salmone fresco. E non quei prodotti che compri surgelati.
Adagia le fette di salmone in delle vaschette di alluminio monoporzioni. Aggiungi un filo d'olio, qualche pomodorino tagliato a metà, 3-4 olive denocciolate, una manciata di capperi, un po di pepe, mezza becca d'aglio, un po di origano e un po di sale.
Inforna per circa 15 minuti a 160°C modalità ventilato. Il tempo di cottura è indicativo. Valuta tu in base alla consistenza che più preferisci.
e adesso impiatta...
Nulla di che. Prendi tutto il contenuto della vaschetta e trasferiscilo in un piatto. Aggiungi del prezzemolo ed un filo di olio evo.
BUON APPETITO.