MILLEFOGLIE allo Yogurt di fragole
Se utilizzi una sfoglia già pronta, ci metterai un attimo a prepararla!!!
Dosi ed Ingredienti
Sfoglia già pronta 3
Zucchero a velo 160g
Panna liquida fredda pere dolci 500ml
Yogurt intero alla fragola 300g
Mascarpone 100g
Buccia grattugiata di 1 limone
Inizia....
1.
Puoi usare una planetaria oppure un comune sbattitore a doppia frusta. Monta lo zucchero con la panna - fredda - fino ad ottenere un composto cremoso, fermo.
Aggiungi lentamente lo yogurt e poi il mascarpone, amalgamando il tutto con una spatola, facendo dei movimenti di polso che vanno dal basso verso l'alto.
Poni il composto in frigo per almeno 2 ore.
2.
Posizione la sfoglia su di un piano, cospargila con uno strato di crema fino ad uno spessore di 1 cm. Adagia sopra di essa un'altra sfoglia e crea un nuovo strato di farcia.
Chiudi il tutto mettendo un'altra sfoglia, ricopri con dello zucchero a velo e guarnisci con della frutta fresca a tuo piacimento.
Poni in frigo per almeno 3 ore.
Servila fredda.
BUON APPETITO....