CREMA al LATTE
CHE BONTA'. Da usare per decorare dolci o da mangiare a cucchiaiate con della bella frutta fresca.
Per la crema al latte
- Latte intero 400ml
Panna liquida per dolci 100ml
Zucchero a velo 80g
Maizena 40g
Vaniglia 1 bustina
Inizia
Stempera la maizena in poco latte e mescola il composto al fine di eliminare eventuali grumi.
Versa la restante parte di latte in un pentolino e aggiungi la maizena stemperata. Unisci anche lo zucchero e i semi di vaniglia.
Porta quindi a bollore dolcemente mescolando di continuo con una frusta.
Quando la crema si sarà addensata, versala in una bacinella di vetro e lasciala raffreddare
In una planetaria, monta la panna e uniscila delicatamente alla crema servendoti di una spatola.
Riponila in frigo, coperta da pellicola, per circa 1 ora, in modo da farla addensare bene.
Adesso è pronta per farci ciò che ti pare. Puoi anche mangiarla così, a cucchiaiate :) :)
BUON APPETITO!!!